Épicurien: qui rechercher le plaisir
Philosophie ayant pour objectif principal l'atteinte du bonheur...
«Être épicurien c'est profiter des plaisirs simples de la vie».

Notre Histoire

Le Diapason
1, rue-Sainte Anne
(418) 435-2929

Situé au cœur de Baie-St-Paul, ce petit bistro sympathique est tenu par le chef Steve Michel, originaire d’Alsace et sa conjointe Eve Soulard. Tous deux dans la région depuis presque 10 ans, ces deux passionnés se sont donnés pour mission de vous faire vivre une expérience culinaire authentique dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. Ici vous êtes accueillis comme à la maison, au son d’un air de jazz et même à quelques occasions par la patronne, chanteuse de profession, qui laissera son tablier le temps de vous faire quelques standards au micro.

Dans sa cuisine, le chef vous prépare une cuisine authentique, composée d’aliments frais et qui proviennent en majorité de la région. ‘‘Encourager les producteurs locaux est très important pour nous.’’ On sert ici une cuisine bistro de qualité et des spécialités alsaciennes savoureuses. En entrant on sent déjà toutes les effluves des bons plats préparés avec finesse et dévouement.

Pour un dîner entre amis, une soirée en amoureux ou pour lézarder sur la terrasse la plus charmante au cœur de la ville, le Diapason sera votre coup de cœur dans Charlevoix cette année.



Horaire

lun 11:30-14:00 / 17:00-21:00
mar 11:30-14:00 / 17:00-21:00
mer 11:30-14:00 / 17:00-21:00
jeu 11:30-14:00 / 17:00-21:00
ven 11:30-14:00 / 17:00-21:00
sam 11:30-14:00 / 17:00-21:00
dim 11:30-14:00 / 17:00-21:00

Cuisine/Type

Bistro - Réconfort - Du Terroir

Nos Spécialités

Produits du terroir

Détails

Bienvenue aux groupes - Familial / Enfants sont bienvenus - Terrasse


Réservation

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Avis

  • RestoQuebec.ca

    (113 Votes)

    ❝ On a adoré du début jusqu'à la fin! Un beau travail, une créativité toute en douceur et en sophistication sans pour autant être prétentieuse. Le service était impeccable. ❞


    BrigitteCord-4304

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Le Diapason
1, rue-Sainte Anne
Baie-Saint-Paul
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Horaire
lun: 11:30-14:00/17:00-21:00
mar: 11:30-14:00/17:00-21:00
mer: 11:30-14:00/17:00-21:00
jeu: 11:30-14:00/17:00-21:00
ven: 11:30-14:00/17:00-21:00
sam: 11:30-14:00/17:00-21:00
dim: 11:30-14:00/17:00-21:00
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